京都ならではの碁盤の目の街並みのなか、ひっそりと佇む納豆屋さんがあります。京都市北区鞍馬口にある〈藤原食品〉さん。100年ほど前から納豆をつくり続けています。その名も「京納豆」。

 

ひと口食べると、大豆の味わいに驚きます。納豆でこんなにも大豆の甘味を感じられるんだ、と。食感もむっちりもっちりと柔らかく、じっくり味わいたくなります。

 

定番の白大豆のほか、青大豆、赤大豆など、いろいろな種類があるのも京納豆のおもしろさ。〈藤原食品〉4代目・藤原和也さんは、「大豆ごとの味わいがある。そのちがいを楽しんでほしい」と言います。

朝はやっぱり納豆ごはん。味わいすぎて時間を忘れないようご注意を。
お昼には納豆パスタ。定番の和風ペペロンチーノはもちろん、クリームソースもおいしいんです。
そして、夜は晩酌のおともに。豆ちがいの納豆を食べくらべたり、海苔にのせてくるっと巻いたり。お揚げさんにのせてもいいですね。ほかにも、納豆かき揚げ、納豆オムレツなど、楽しみ方はまだまだたくさん！

 

朝昼晩いつでも楽しめて、食卓を豊かにしてくれる納豆。冷蔵庫に常備しておくのがおすすめです。

■豆くらべセット（大粒80g・青大豆80g・赤大豆80g）

白大豆（大粒）、青大豆、赤大豆を詰め合わせた、京納豆ならではのセットです。
むっちり食感で食べごたえのある大粒、やわらかく甘味がある青大豆、皮のしっかりとした食感と旨味を感じる赤大豆。大豆によってこんなにも味や食感が違うとは……！
食べくらべを楽しんでください。

 

■京納豆（大粒）80g×3個セット

京納豆の定番、大粒。全国納豆鑑評会で優秀賞をとるのも納得のおいしさです。
大豆は北海道産のユキホマレ。皮がうすく、むっちり柔らかい食感で、食べ応えがあります。
一般的な納豆の約2倍の量が入っているので、2、3人で食べたり、2回にわけて食べても。
2回にわける時は、半分を器にとり、残りはフィルムをかけ、ふたをして冷蔵庫で保存してください。賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。

 

■京納豆（こつぶ）40g 2パック×3個セット

日常づかいの定番、こつぶ。大豆の美味しさがぎゅっと詰まっていて、風味のよい納豆です。食べきりやすい量で、「朝の納豆ごはんにはこれ！」というスタッフも多いです。

■京納豆（大粒）
・名称　納豆
・原材料名　丸大豆（日本）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
　たれ：しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、鰹節エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール（一部に小麦を含む）
　ねりからし：からし、食塩、醸造酢／着色料（ウコン）、酸味料（クエン酸）
・内容量　納豆80g、たれ8.0g、からし1.5g

・賞味期限　お届け後7日保証
・保存方法　要冷蔵（10℃以下）で保存してください
・製造者　藤原食品（京都府京都市）
・栄養成分表示（1パック　タレ・からし含む（約89.5g）あたり）　エネルギー172kcal／たんぱく質13.6g／脂質8.1g／炭水化物11.8g／食塩相当量　0.9g

・ご注意点　お召し上がりの時、シャリシャリする場合や白い斑点がつくことがありますが、これは納豆菌の作用によるアミノ酸の結晶でカビではありません。よくかきまぜてから醤油を入れ安心してお召し上がりください

 

■京納豆（こつぶ）
・名称　こつぶ納豆
・原材料名　丸大豆（日本）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
　たれ：しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール（一部に小麦を含む）
　ねりからし：からし、食塩、醸造酢／着色料（ウコン）、酸味料（クエン酸）
・内容量　40g×2

・賞味期限　お届け後7日保証
・保存方法　要冷蔵（10℃以下）で保存してください
・製造者　藤原食品（京都府京都市）
・栄養成分表示（1パック　タレ・からし含む（約45g）あたり）　エネルギー86kcal／たんぱく質6.9g／脂質4.1g／炭水化物5.8g／食塩相当量0.5g

・ご注意点　お召し上がりの時、シャリシャリする場合や白い斑点がつくことがありますが、これは納豆菌の作用によるアミノ酸の結晶でカビではありません。よくかきまぜてから醤油を入れ安心してお召し上がりください

 

■京納豆（青大豆）
・名称　納豆
・原材料名　丸大豆（日本）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
　たれ：醤油本醸造、砂糖、みりん、醸造酢、鰹節エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール（一部に小麦を含む）
　ねりからし：からし、食塩、醸造酢／着色料（ウコン）、酸味料（クエン酸）
・内容量　納豆80g、たれ8.0g、からし1.5g

・賞味期限　お届け後7日保証
・保存方法　要冷蔵（10℃以下）で保存してください
・製造者　藤原食品（京都府京都市）
・栄養成分表示（1パック　タレ・からし含む（約89.5g）あたり）　エネルギー172kcal／たんぱく質13.6g／脂質8.1g／炭水化物11.8g／食塩相当量　0.9g

・ご注意点　お召し上がりの時、シャリシャリする場合や白い斑点がつくことがありますが、これは納豆菌の作用によるアミノ酸の結晶でカビではありません。よくかきまぜてから醤油を入れ安心してお召し上がりください

 

■京納豆（赤大豆）
・名称　納豆
・原材料名　丸大豆（日本）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌
　たれ：醤油本醸造、砂糖、みりん、醸造酢、鰹節エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール（一部に小麦を含む）
　ねりからし：からし、食塩、醸造酢／着色料（ウコン）、酸味料（クエン酸）
・内容量　納豆80g、たれ8.0g、からし1.5g

・賞味期限　お届け後7日保証
・保存方法　要冷蔵（10℃以下）で保存してください
・製造者　藤原食品（京都府京都市）
・栄養成分表示（1パック　タレ・からし含む（約89.5g）あたり）　エネルギー172kcal／たんぱく質13.6g／脂質8.1g／炭水化物11.8g／食塩相当量　0.9g

・ご注意点　お召し上がりの時、シャリシャリする場合や白い斑点がつくことがありますが、これは納豆菌の作用によるアミノ酸の結晶でカビではありません。よくかきまぜてから醤油を入れ安心してお召し上がりください